À propos de nous
Nous sommes la troisième génération de la famille Tsimitakis qui a continué depuis 1995 à cultiver et produire l'EXCELLENTE HUILE D'OLIVE VIERGE PALEKASTRO AOP SITIA LASITHIOY KRITIS à partir de nos propres oliveraies situées dans la partie la plus orientale de la Crète et dans le village de Palekastro.
Nous avons notre propre unité de standardisation d'huile d'olive certifiée par AGROCERT.
Nous avons rejoint le groupe des producteurs de gestion intégrée depuis l'année 2009 et cultivons selon la norme AGRO
afin de produire des produits à haute valeur nutritionnelle.
L'huile d'olive produite dans la province de Sitia, Lasithi, Crète, a été reconnue par l'Union européenne comme appellation d'origine protégée (AOP)
Il se distingue par sa couleur vert doré, l'équilibre entre le sucré et l'amer, son arrière-goût persistant et la combinaison gustative unique de fruits non mûrs et d'herbes fraîches.
Installations supplémentaires
Participez à la culture de l'olivier en Crète et profitez d'une tradition culturelle locale qui est restée en grande partie inchangée depuis des milliers d'années, remontant à la Grèce antique. Rejoignez la communauté locale, aidez à cueillir les olives et faites votre propre huile d'olive.
